OUVRIER DE CHAI (H/F)

Nous recherchons un ouvrier de chai (H/F) pour effectuer les vendanges et les opérations de vinifications après les vendanges. Vos missions: - Participer à la réception de la vendange - Participer aux opérations de vinification (suivi des fermentations, remontages, soutirages) - Réaliser les opérations de collage, de filtration et de clarification du vin - Réaliser les opérations de décuvage. - Assurer le nettoyage et la préparation des cuves et du matériel. - Veiller au respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité. Nous recherchons une personne dynamique et qui saura intégrer l'équipe déjà existante. Une expérience dans une ou plusieurs des missions qui vous seront confiées serait un plus.

Débutant accepté, Techniques de vinification, S, Utilisation de matériel vinicole, S, Soutirer un produit après fermentation, S, Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves, S, Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...), S