Pâtissier / Pâtissière
Nous vous proposons un cadre de travail agréable avec pour missions: - Vous assurez la production de pains et viennoiseries en respectant les recettes et les procédés de la maison afin de garantir la qualité et la finition des produits fabriqués. - Vous participez à la création de nouvelles recettes et de nouveaux produits - Vous assurez la bonne gestion des stocks et approvisionnements des matières premières - Vous participez à l'organisation de la production et faites preuve d'esprit d'équipe Intéressé(e) ? Vous êtes dynamique, curieux, créatif, soigneux et organisé, alors rejoignez-nous et envoyez nous votre CV par mail:. Horaires 35 h (lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi) Formation requise: CAP Boulanger Expérience requise: Débutant accepté Prise de poste: Septembre 2026
Débutant accepté, CAP, BEP et équivalents, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Calcul de quantité, S, Capacité à innover et créer de nouveaux produits, S, CAP boulanger, S, Sensibilisation aux allergies alimentaires, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Confectionner des viennoiseries, S, Cuire des pâtons, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S, Défourner des pains et viennoiseries, S, Innover dans la création de nouvelles recettes, S, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, S, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, S, Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc, S, Régler les paramètres des machines de cuisson, S