Boulanger (ère) (H/F)
Missions principales: - préparer et fabriquer les spécialités de boulangerie brésilienne: Coxinhas, pasteis, sfirras, paes doces etc... - assurer la cuisson et le respect des règles d'hygiène Profil recherché: - expérience en boulangerie ou connaissance des spécialités brésiliennes appréciée - rigueur, autonomie et sens de l'organisation - esprit d'équipe et motivation
48 Mois, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E, Cuire des pièces de viennoiserie, E, Spécialités brésiliennes, E