Réalise les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vos principales missions incluront: - découper et désosser la viande, - préparer les plateaux pour la vente - Mise en rayon - accueil des clients et vente en magasin. - Nettoyage du matériel et des équipements - Entretenir son poste de travail.
Débutant accepté, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S