Chef / fe de cuisine h/f (H/F)

Nous sommes à la recherche d'un(e) chef de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour intégrer notre équipe dynamique.

Missions principales:

• Préparer et cuisiner des plats conformément au plan de production culinaire, en respectant les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement.
• Coordonner l'équipe en cuisine lors de la préparation des plats.
• Assurer la présentation des plats en respectant les techniques de dressage et de décoration.
• Gérer les stocks et les approvisionnements des produits nécessaires à la réalisation des mets.
• Participer à l'élaboration de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires.
• Veiller à la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

Horaires de travail:

• Horaire de coupure ou horaire continu.
• 2 jours de repos par semaine.
• En règle générale, le restaurant est fermé les vendredis soir, samedis et dimanches soir, sauf en cas de groupe ou d'événement exceptionnel.
• Le restaurant est ouvert toute l'année.

Qualités requises:

• Autonomie
• Créativité et inventivité
• Réactivité
• Esprit d'équipe