Chef / Cheffe de partie (H/F)
Nouveau restaurant à TREVOUX, ouverture courant Juin ! Nous organiserons la semaine de notre nouveau Chef de partie (HF) en tenant compte de l'équilibre vie professionnelle/vie personnelle. Missions: - Travail sur les services du midi et/ou soir - Gérer les approvisionnements. - Connaître les règles d'hygiène et de sécurité. - Organiser le poste de travail. - Maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés: préparation, cuisson, remise en température. - En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire, etc. - Anticiper les préparations du lendemain. Horaires en coupures avec travail le week-end 2 jours de repos consécutifs par semaine Salaire en fonction de l'expérience; évolution possible Prime annuelle sur objectifs.
1 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S