Manager en restauration rapide H/F
Les missions principales: - SUPERVISER L ELABORATION DES MENUS, CARTES, TARIFS - ORGANISER ET CONTROLER L'APPROVISIONNEMENT - SUPERVISER LA GESTION DES STOCKS - SURVEILLER LA QUALITE DES PRODUITS SERVIS - GERER LES URGENCES ET IMPREVUS EN PRODUCTION - COORDONNER CUISINE / SALLE - VERIFIER LE RESPECT DES REGLES ET PROCEDURES D'HYGIENE - ELABORATION DE PLANNING - MOTIVER ET FORMER LES EQUIPES
1 An(s) - Exigé, Exigé, Commerce, Bac+2 ou équivalents, E, Techniques de gestion d'équipe, E, Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs, E, Organiser et contrôler un approvisionnement, E, Superviser la gestion des stocks, E, Surveiller la qualité des produits servis, E, Gérer les urgences et les imprévus en production, E, Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles, E, Définir les plannings et congés de ses équipes, E