Chef de rang (H/F)
Vous assurerez les différentes étapes de la fabrication des produits de boulangerie (préparer, pétrir et façonner les pâtes, conduire la fermentation et la cuisson des produits, réaliser des finitions et décorations, contrôler la qualité de vos produits). Vous travaillerez avec une organisation optimale permettant de respecter le timing par rapport aux commandes clients. Vous évaluerez, commanderez et réceptionnerez les stocks de matières premières. Vous assurerez l'entretien de votre lieu de travail et respecterez les règles d'hygiène en vigueur dans le métier. Vous travaillerez sous la direction d'un responsable et vous serez aussi en étroite collaboration avec l'équipe de vente pour renseigner vos collègues sur les produits. Vous évoluerez au sein d'une équipe dynamique et soudée. La communication entre les différents services est permanente et contribue à l'esprit d'équipe. Compétences comportementales requises: motivation, respect d'autrui, et attitude positive.
1 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S