CHEF DE PARTIE (H/F)

L'Auberge des Templiers, hôtel 5 étoiles membre de Relais & Châteaux situé dans le Loiret (à 1h15 de Paris), recherche un Chef de partie cuisine (H/F) pour rejoindre sa brigade.
Au sein d'une maison reconnue pour la qualité de sa cuisine et de ses produits, vous participez à la préparation et à l'envoi des plats du restaurant.

Vos missions principales:

• Assurer la préparation et la mise en place de votre poste
• Réaliser les plats pendant le service dans le respect des standards de la maison
• Participer à l'élaboration des recettes et au travail des produits frais et de saison
• Veiller à la bonne organisation de votre poste
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade

Profil recherché:

• Bonne maîtrise des techniques culinaires
• Organisation, rigueur et rapidité d'exécution
• Sens du travail en équipe
• Motivation et envie de progresser

Conditions:

• 5 jours par semaine
• deux jours de repos consécutifs
• logement possible selon profil

Poste à pourvoir dans une maison offrant un cadre de travail privilégié et une cuisine de qualité mettant en valeur les produits de saison.