Boulanger / Boulangère (H/F)

Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer la vente de produits de boulangerie, viennoiserie. Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie,...). Salaire en fonction de l'expérience.

3 An(s) - même domaine, même domaine, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Techniques de boulage des pâtons, E, Conduire une fermentation, E, Diviser la masse de pâte en pâtons, E, Doser des ingrédients culinaires, E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E