Chefs

Chef de partie (H/F)

LE REMPART

France, TOURNUS

Temps plein

CDI

Updated: 7/31/2026

En tant que Chef de Partie à la Brasserie du Rempart vous êtes un membre à part entière de l'équipe de cuisine et sous la supervision du Chef Cédric Charbonnier
Vos missions:

Maitrise de la cuisson des viandes et poissons
Maitrise des techniques culinaire de base
Maitrise des techniques pour les sauces et cuisson des légumes
Supervision d'un commis ou apprenti
Gestion de la mise en place et des stocks
S'assurer de la propreté et organisation de son poste
Mise en place
Aide à l'envoi
Prérequis:
Maitrise HACCP
Efficience et productivité au travail
Polyvalence
Motivé(e)
Ponctuel(le)
Minutieux(se)
Propre et Rigoureux(se)
Respect de la hiérarchie
Informations complémentaires:
39h / semaines - 2 jours consécutifs de repos - Horaires en continue
Possibilité de logement pendant la période d'essai

Required experience

1 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S

Job offer details

Work schedule: Temps plein

Number of posts: 1

Job offer language: French (fr)

Start date: 4/10/2026

Workplace

Location city: TOURNUS

Country: France

Company

Employer name: LE REMPART

Contact name: Agence France Travail LOUHANS

Company address: 4 PROMENADE DES CORDELIERS, 71501 Louhans-Châteaurenaud, Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/206SSCK

City: TOURNUS

Country: France