Serveur.se pour Traiteur F/H - Les Recruteurs Saintais
Nous recrutons pour l’un de nos clients, un traiteur spécialisé dans l’événementiel, un cuisinier / une cuisinière afin de renforcer ses équipes lors de prestations variées: mariages, séminaires, cocktails, réceptions privées ou professionnelles. Vous participerez activement à la préparation de mets de qualité, dans le respect des standards du traiteur. Vos missions - Préparation et réalisation des plats, pièces cocktail, buffets, desserts… - Mise en place des postes de travail et organisation de la production. - Respect des fiches techniques et des standards de qualité du traiteur. - Gestion des cuissons, assemblages et dressages. - Participation au conditionnement et au stockage des préparations. - Application stricte des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire. - Entretien du poste de travail et du matériel.- Maitrise des techniques culinaires et sens du goût. - Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. - Organisation, rigueur et réactivité. - Flexibilité: disponibilités en soirée et/ou week-end appréciées.
1 An(s)