SKLADIŠTAR/KA - ADMINISTRATOR/ICA
Opis posla: 1. Priprema sirovina •Zaprimanje, provjera kvalitete i sortiranje povrća, voća i ostalih sastojaka. •Pranje, čišćenje, guljenje, rezanje i usitnjavanje prema zadanim standardima. •Priprema dodatnih komponenti (preljevi, začini, proteinski dodaci). 2. Proizvodni proces •Miješanje sastojaka prema recepturi i gramaturi. •Kontrola vizualnog izgleda, teksture i svježine. •Pridržavanje HACCP standarda i internih higijenskih procedura. 3. Pakiranje i etiketiranje •Punjenje ambalaže prema propisanoj težini i standardu. •Zatvaranje, označavanje i etiketiranje proizvoda. •Provjera roka trajanja, šarže i deklaracije. 4. Održavanje čistoće i higijene •Redovito čišćenje radnih površina, strojeva i pribora. •Poštivanje sanitarnih i sigurnosnih mjera. •Evidentiranje čišćenja prema internim protokolima. 5. Kontrola kvalitete •Praćenje standarda kvalitete tijekom cijelog procesa. •Prijava odstupanja nadređenima. •Sudjelovanje u internim kontrolama i provjerama. 6. Ostali zadaci •Rad na strojevima za rezanje, miješanje i pakiranje. •Sudjelovanje u inventurama sirovina. •Po potrebi obavljanje drugih zadataka u proizvodnom pogonu.
Not Specified