KUHAR/KUHARICA

Opis posla:
Priprema svježe i suhe tjestenine prema standardima i recepturama restorana.
Izrada domaće tjestenine (ručno i uz pomoć strojeva za tjesteninu).
Priprema umaka, nadjeva i priloga za jela od tjestenine.
Kuhanje, završna obrada i prezentacija pasta jela.
Kontrola kvalitete, svježine i pravilnog skladištenja namirnica.
Održavanje visokih higijenskih standarda i čistoće radnog prostora.
Praćenje zaliha namirnica te prijava potreba za nabavu.
Sudjelovanje u kreiranju novih recepata i unapređenju jelovnika.
Suradnja s voditeljem kuhinje i ostalim članovima tima radi pravovremene pripreme i posluživanja jela.
Poštivanje HACCP standarda, pravila sigurnosti hrane i zaštite na radu.