Manager restaurant (H/F) - POEI

Manager de restaurant - Smash & Chill Vitry-sur-Seine (94)

Smash & Chill, c'est le concept de smash burger qui s'impose en Île-de-France. Nous recherchons un manager de restaurant pour piloter notre établissement de Vitry-sur-Seine et contribuer à son développement sur le long terme.

Ce poste est ouvert dans le cadre d'une POEI (une formation préalable à l'embauche avant intégration en CDI). Vous devez être débutant sur ce type de poste et inscrit comme demandeur d'emploi pour en bénéficier.

Le poste:
En tant que manager, vous êtes le garant du bon fonctionnement du restaurant au quotidien:

• Encadrement et animation de l'équipe sur le terrain
• Organisation des plannings et gestion des ressources humaines opérationnelles
• Supervision de la qualité de service, de la cuisine et de la propreté
• Gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements
• Suivi des indicateurs de performance et reporting
• Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Déplacements ponctuels possibles sur nos autres points de vente selon les besoins

Rémunération:
Salaire brut mensuel: 2 000 € à 2 200 € selon expérience.
Primes mensuelles et trimestrielles:

• Prime d'assiduité: présence complète sans absence non justifiée sur le trimestre
• Prime de propreté: respect des standards d'hygiène et de présentation du restaurant
• Prime de management: cohésion d'équipe, faible turnover, satisfaction collaborateurs
• Prime d'efficacité: atteinte des objectifs opérationnels et de service
  Avantage repas inclus.

Évolution:
Manager de restaurant → Directeur de point de vente

Profil recherché:

• Leadership naturel, sens des responsabilités
• Rigoureux(euse), organisé(e), orienté(e) résultats
• À l'aise dans un environnement rythmé et exigeant
• Mobile, disponible pour des déplacements ponctuels

Pour postuler
Envoyez votre CV à:
Objet: Candidature Manager - Vitry
Un message de motivation, même court, fait toujours la différence.