Boulanger(ère) patissier(ère) (H/F)
Nous recherchons un(e) responsable de boutique dynamique et orienté(e) résultats pour piloter l'activité quotidienne du point de vente du Sablon, garantir une expérience client de qualité et assurer l'atteinte des objectifs commerciaux.
Le poste requiert une excellente maîtrise du français et de l'anglais ainsi qu'une forte culture des indicateurs de performance (KPI).
Missions principales:
Gestion opérationnelle de la boutique
Assurer l'ouverture et la fermeture du point de vente
Garantir la bonne tenue de la boutique (merchandising, propreté, image de marque)
Veiller au respect des procédures internes et des normes en vigueur
Performance commerciale & KPI
Piloter et analyser les KPI: chiffre d'affaires, panier moyen, taux de transformation, trafic, productivité, taux de rupture, etc.
Mettre en place des plans d'action pour atteindre et dépasser les objectifs
Suivre les ventes, analyser les écarts et proposer des actions correctives
Assurer le reporting régulier de sa boutique auprès de la direction
Relation client
Garantir un accueil et un service client irréprochables
Gérer les situations sensibles (réclamations, retours, litiges)
Fidéliser la clientèle et développer la satisfaction client
Informer les clients sur nos valeurs, notre éthique et les caractéristiques de nos chocolats artisanaux
Gestion des stocks
Suivi des stocks, inventaires et commandes
Optimisation des niveaux de stock et réduction des pertes
Profil souhaité:
Expérience confirmée en tant que responsable de boutique ou poste similaire ( minimum 1 an)
Expérience en chocolaterie vivement souhaitée
Français et anglais courants obligatoires (oral et écrit)
Forte sensibilité commerciale et culture du résultat
Leadership naturel et excellent sens du relationnel
Capacité à analyser les chiffres et à prendre des décisions basées sur les données
À l'écoute du client, avec un bon contact relationnel
Flexible et résistant aux périodes de stress (Noël et Pâques)
Créativité, soin et rigueur
Sens du commerce et sens des responsabilités
Compétences clés:
Pilotage de la performance et respect des KPI
Orientation client et résultats
Organisation et gestion des priorités
Autonomie et esprit d'initiative
Offre:
Type de contrat: CDI - Temps plein
Horaires: 10h - 19h du Mardi au Samedi (avec une heure de pause
Salaire: 2.300 euros fixe + variable selon objectifs (selon politique interne)
Avantages: Chèques repas (8 euros par jour) et assurance médicale complète.
Types de primes et de gratifications:
Prime de fin d'année
Pécule de vacances
Primes exceptionnelles sur objectifs de vente
Pourquoi nous rejoindre ?
Marque en développement avec de fortes ambitions
Autonomie dans la gestion du point de vente
Environnement dynamique et orienté performance
shop manager (1 year), Supermarket manager (1 year)