Kokkia / Keittiömestaria Maikkulan Kartanoon

Oulujoen rannalla sijaitseva Maikkulan Kartano on historiallinen ja arvostettu tilausravintola, jossa yhdistyvät korkeatasoinen gastronomia, lämmin palvelu ja ainutlaatuinen kartanomiljöö. Kartano tunnetaan laadukkaista yritys- ja perhejuhlista, kokouksista sekä häätapahtumista, joissa asiakkaat pääsevät nauttimaan ensiluokkaisesta ruoasta ja tunnelmallisesta ympäristöstä. Keittiössämme valmistetaan kaikki ateriat paikan päällä käyttäen pääasiassa kotimaisia ja lähialueen tuottajien laadukkaita raaka-aineita.

Etsimme nyt joukkoomme keittiömestaria, joka vastaa keittiön toiminnasta, henkilöstön johtamisesta sekä ruokatuotteen jatkuvasta kehittämisestä.

Odotamme sinulta:

• Aikaisempaa kokemusta keittiömestarin tai esihenkilötehtävän parista

• Vahvaa ammattitaitoa ja intohimoa laadukkaaseen ruokaan

• Kykyä johtaa, motivoida ja kehittää keittiötiimiä

• Kokemusta ruokalistasuunnittelusta sekä sesonkien ja lähiraaka-aineiden hyödyntämisestä

• Taloudellista ymmärrystä, kustannustehokkuutta sekä hävikin hallintaa

• Hygieniaosaamista ja omavalvonnan tuntemusta

• Organisointikykyä sekä valmiutta toimia myös kiireisissä tilanteissa

• Erinomaisia vuorovaikutus- ja yhteistyötaitoja

• Oma-aloitteista, vastuullista ja ratkaisukeskeistä työotetta Halua kehittää toimintaa ja luoda asiakkaille unohtumattomia makuelämyksiä

Tarjoamme sinulle:

• Monipuolisen ja vastuullisen tehtävän arvostetussa tilausravintolassa

• Mahdollisuuden vaikuttaa ruokalistoihin ja toiminnan kehittämiseen

• Historiallisen ja inspiroivan työympäristön Oulujoen rannalla

• Ammattitaitoisen ja sitoutuneen työyhteisön tuen

• Mahdollisuuden olla mukana luomassa ikimuistoisia juhla- ja ravintolaelämyksiä asiakkaillemme