KUHAR / KUHARICA

Restoran Bota Šare Mali Ston, poznat po vrhunskoj mediteranskoj i ribljoj kuhinji, traži pojačanje u kuhinji! Lokacija: Mali Ston Vrsta zaposlenja: Stalni radni odnos ili na određeno (po dogovoru) Opis posla:
Priprema i kuhanje jela prema jelovniku restorana
Priprema mise en place i kontrola zaliha
Održavanje čistoće i higijenskih standarda u kuhinji
Suradnja s konobarima i menadžmentom za pravovremeno posluživanje
Kreativna prezentacija jela i briga o kvaliteti servisa
Uvjeti i vještine:
Iskustvo u kuhinji, posebno u pripremi ribe i mediteranskih jela
Poznavanje higijenskih i sigurnosnih standarda
Timski rad i fleksibilnost
Organizacijske i vremenske vještine
Brzina i efikasnost u radu pod pritiskom
Osnovno znanje engleskog jezika, dodatni jezici prednost
Dodatne vještine:
Kreativnost u pripremi i prezentaciji jela
Briga o detaljima i kvaliteti hrane
Fleksibilnost i spremnost na rad vikendom i praznicima
Profesionalan izgled i higijena
Poznavanje tehnika pripreme morskih i ribljih jela
Nudimo:
Redovna i stimulativna primanja
Obrok uključeno
Profesionalan i prijateljski tim
Mogućnost stalnog zaposlenja i napredovanja
Prijava: Pošaljite svoj CV ili osnovne podatke (ime, kontakt, prethodno iskustvo) na: 091 475 4484 Dodatne vještine za kuhara/kuharicu

Stručne kuhinjske vještine

Iskustvo u pripremi mediteranskih jela, posebno ribljih i morskih specijaliteta

Poznavanje tehnika kuhanja, pečenja, prženja i pripreme hladnih jela

Kreativnost u prezentaciji jela i dekoraciji tanjura

Priprema mise en place i organizacija radnog prostora

Kontrola kvalitete namirnica i krajnjeg proizvoda

Poznavanje standarda fine dining kuhinje