KUHAR / KUHARICA

KUHAR / KUHARICA

Zadaci

• Obrada svih vrsta namirnica i priprema svih jela prema planu, normativima i zadanim menuima.
• Aranžiranje obroka i sudjelovanje u izdavanju jela.
• Briga o ispravnosti namirnica i odgovornost za ukus i pravilno kuhanje.
• Termička obrada, ukrašavanje i izdavanje pansionskih obroka te jela po narudžbi.
• Briga o održavanju topline hrane do izdavanja i kontrola kvalitete prema standardima.
• Priprema jela, predjela i deserta po normativima.
• Izdavanje jela uz evidenciju blagajnika i pripremanje lunch-paketa.
• Čišćenje pultova, stolova, opreme i radnog prostora nakon izdavanja jela.
• Briga o kvaliteti i pravilnom rukovanju namirnicama u skladištima hrane.
• Odgovornost za osobnu higijenu i higijenu radnog prostora i površina.
• Korištenje kuhinjskog inventara, opreme i uređaja na ispravan način.
• Primjena mjera i sredstava zaštite na radu.
• Izvršavanje ostalih poslova iz djelokruga rada prema nalogu rukovoditelja.

Zahtjevi

• SSS kuhar.
• Spremnost na probni rad u trajanju od 1 mjeseca.

Prednost

• Poželjno 6 mjeseci radnog iskustva.
• Poželjno poznavanje rada na računalu i korištenje MS Office paketa.

Pogodnosti

• Mogućnost rada na neodređeno.
• Rad u jednom od najprestižnijih Valamarovih objekata.
• Razvoj karijere kroz edukacije i napredovanja.
• Kvalitetan smještaj i 3 obroka dnevno.
• Plaćeni putni troškovi dolaska na otok.
• Bonusi za preporuke.
• Nagrade za top performere i povratnike.