VODITELJ KUHINJE / KUHAR (M/Ž)

Tvrtka STAFF HOUSE D.O.O. povodom otvaranja novog restorana "Tramontana" u Dugobabama traži voditelja kuhinje / kuhara.

Vaši osnovni radni zadaci bi uključivali:

Samostalnost u kuhanju: priprema raznolike ponude jela
Raspored radnih zadataka osoblja restorana u cilju pravovremenog i kvalitetnog ispunjavanja narudžbi gostiju
Brigu o potrebnim količinama namirnica, pravovremenoj narudžbi te preuzimanju namirnica
Odgovornost za rad kuhinje sukladno propisima o sigurnosti na radu, HACCP standarda te požarnih opasnosti
Odgovornost za urednost i čistoću kuhinje
Obuka, praćenje i ocjena osoblja restorana
Vođenje i motivacija suradnika u kuhinji i razvijanje timskog duha
Priprema jela prema zadanim normativima
Odgovornost za pravilnu prezentaciju jela