KUHAR / KUHARICA
Zapošljavamo u podružnici Vladimir Nazor Jednog (1) izvršitelja koji će obavljati poslove radnog mjesta: Šef kuhinje (m/ž) Opis poslova: •organizacija cjelokupnog rada u kuhinji te komunikacija sa kuhinjskim osobljem •nadzire, koordinira i obučava kuhinjsko osoblje •kontrolira kvalitetu pripremljene hrane te osigurava razinu usluge povećanjem kvalitete pripreme i prezentacije jela •izdavanje hrane prema narudžbama, izrađivanje i kontrola normativa jela •praćenje i evidencija utrošaka materijala i normativa •zaprimanje, kontrola ispravnosti i briga o pravilnom skladištenju i čuvanju namirnica sukladno opisanim standardima •kalkulacija i prijedlog cijena obroka •planiranje potreba kuhinje •planiranje i izrada jelovnika u dogovoru s šefom restorana i šefom restorana i događanja •zbrinjavanje otpada sukladno pravilima •obavlja primarne i srodne poslove po nalogu voditelja PJ •odgovornost za održavanje svih higijenskih standarda i standarda kvalitete •odgovornost za organizaciju smjena te rad kuhara i kuhinjskog osoblja u PJ •odgovornost za racionalno trošenje namirnica i održavanje troškova hrane i rada unutar budžetom predviđenih granica •odgovornost za osnovna sredstva i kuhinjski inventar, briga o njihovoj ispravnosti, održavanju i dopunjavanju •odgovornost za primjenu HACCP plana, zdravstvenih i sanitarnih standarda te njihovu primjenu u kuhinji •drugi poslovi po nalogu nadležnog rukovoditelja koji se s obzirom na narav i vrstu rada te obilježja poslova imaju smatrati poslovima za koje je sklopljen ugovor o radu •odgovoran je za pravovremeno izvršavanje poslova radnog mjesta i dodijeljenih radnih zadataka Mjesto rada: Savudrija Trajanje potrebe: rad na određeno vrijeme uz očekivano vrijeme trajanja rada od 01.05.2026. do 30.09.2026. godine te uz ugovaranje probnog rada Stručna sprema: SSS/VKV – ugostiteljski smjer, zvanje kuhar Radno iskustvo: 1 godina prethodnog radnog iskustva na poslovima kuhara Dodatno potrebna znanja i vještine: •aktivno korištenje MS Office paketa •dobre motoričke sposobnosti i tjelesna kondicija •sklonost timskom radu Dokazi uz ponude: •zamolba/životopis •preslika svjedodžbe o završenom srednjoškolskom obrazovanju •dokaz o radnom iskustvu (elektronički zapis/potvrda o radnom stažu Hrvatskog zavoda za mirovinsko osiguranje) Način i rokovi za podnošenje ponuda: Rok za dostavu ponuda je zaključno s danom 30.03.2026., a ponude se podnose na urudžbeni ured, na e-mail adresu: ili poštom preporučeno na adresu: Zagrebački holding d.o.o. Sektor za upravljanje ljudskim potencijalima Ulica grada Vukovara 41, Zagreb s naznakom “Prijava za radno mjesto Šef kuhinje u podružnici Vladimir Nazor – Savudrija.“ Ostale napomene: Urednom ponudom smatra se ponuda koja sadrži sve podatke i priloge navedene u javnom natječaju. Nepotpune i nepravodobno pristigle ponude neće se razmatrati. Pozivaju se osobe koje prema posebnim propisima ostvaruju pravo prednosti pri zapošljavanju, da se u prijavi na natječaj pozovu na to pravo, pri čemu moraju priložiti propisane dokaze o svom statusu, na temelju Zakona o hrvatskim braniteljima iz Domovinskog rata i članovima njihovih obitelji („Narodne novine“ br. 121/17, 98/19, 84/21 i 156/23), Zakona o civilnim stradalnicima iz Domovinskog rata („Narodne novine“ br. 84/21) te Zakona o profesionalnoj rehabilitaciji i zapošljavanju osoba s invaliditetom („Narodne novine“ br. 157/13, 152/14, 39/18. i 32/20). Više o dokazima potrebnima za ostvarivanje prava prednosti pri zapošljavanju sukladno Zakonu o hrvatskim braniteljima iz Domovinskog rata i članovima njihovih obitelji na stranicama Ministarstva hrvatskih branitelja: https://lnkd.in/dsWM-j_p Više o dokazima potrebnima za ostvarivanje prava prednosti pri zapošljavanju sukladno Zakonu o civilnim stradalnicima iz Domovinskog rata na stranicama Ministarstva hrvatskih branitelja: https://lnkd.in/dJWqVe24 Zagrebački holding d.o.o. zadržava pravo poništenja natječaja te ne prihvatiti ni jednu dostavljenu ponudu. Natječajna dokumentacija se ne vraća. Više o poslovanju Zagrebačkog holdinga d.o.o. nalazi se na službenim internet stranicama https://www.zgh.hr/.
Not Specified (12 months)