Kok - Palestijns/Jordaanse keuken (M/V/X)

Als gespecialiseerd in de Palestijns/Jordaanse keuken staat u in voor de bereiding van gerechten, de ontwikkeling van nieuwe gerechten en zorgt u voor een vlot verloop van de service. Bovendien werkt u mee aan de management van het restaurant en bent u verantwoordelijk voor de goede werking tijdens de middagshiften. U behoudt mee het overzicht over de inventaris en draagt bij aan marketing door middel van, onder andere, social media. Grondige kennis van culinaire vaardigheden (eten én drinken (incl. wijn)) Managementvaardigheden Stressbestendigheid, vooral tijdens drukke services Zelfstandig kunnen werken Ervaring met veganistische en vegetarische gerechten is vereist; ervaring met wereldkeuken is sterk aangeraden. Managementvaardigheden zijn noodzakelijk.

Chef (1 day)