Keittiömestari

Keittiömestari Idänportin Helmi (Juva) Idänportin Helmi on kesäkuussa 2025 avattu, täysin remontoitu lounas- ja kahvilakonsepti Juvan Idänportissa. Meillä yhdistyvät modernit tilat, vahva lounasvolyymi ja kasvava tilaus- ja kokousruokailu. Toiminta kasvaa nopeasti ja kehitämme konseptia jatkuvasti eteenpäin. Nyt haemme keittiömestaria vetämään keittiötä ja rakentamaan Helmen seuraavaa vaihetta. Mitä työ pitää sisällään Työ on yhdistelmä johtamista ja tekemistä et istu toimistossa, vaan olet itse keittiössä mukana päivittäisessä tuotannossa. Tehtäviisi kuuluu mm. lounas- ja tilausmenusuunnittelu keittiön päivittäinen operointi raaka-aineiden hallinta, hävikki ja varastonkierto katelaskenta ja ostojen optimointi keittiötiimin ohjaaminen ja työn rytmitys yhteistyö myynnin, tilausruokien ja kahvilan kanssa toimiva vuorovaikutus henkilökunnan ja asiakkaiden kanssa Kenelle tehtävä sopii Etsimme kokeneempaa kokkia tai keittiömestaria, joka: hallitsee menusuunnittelun ja ymmärtää katteet osaa johtaa keittiötä arjessa, ei vain paperilla ymmärtää ravintolan kulurakenteen ja tekee päätöksiä sen pohjalta omaa hyvät vuorovaikutustaidot haluaa kehittää toimintaa, ei vain ylläpitää Plussaa on, jos olet valmis toimimaan ajoittain myös Helmen kasvoina somessa mutta tämä ei ole pakollista. Mitä tarjoamme Vakituinen työ kasvavassa ja modernissa ravintolakonseptissa Uudet, toimivat ja jatkuvasti kehittyvät keittiötilat Mahdollisuuden oikeasti vaikuttaa menuihin ja toimintamalleihin Päivätyöpainotteinen työ: ma-pe, talvella klo 8-17, kesällä mahdollisesti pidennetty Työn joko työsuhteessa tai laskutuksella mikä vain sopii sinulle parhaiten Tämä ei ole ketjuravintolan rooli. Tämä on paikka, jossa oikea tekijä pääsee rakentamaan jotain omaa ja näkyvää. Lähetä vapaamuotoinen hakemus ja CV osoitteeseen: Katso Työ ja myö -median tuottama video Idänportin Helmestä alla olevasta Youtube- linkistä.