Keittiömestari – Idänportin Helmi (Juva) Idänportin Helmi on kesäkuussa 2025 avattu, täysin remontoitu lounas- ja kahvilakonsepti Juvan Idänportissa. Meillä yhdistyvät modernit tilat, vahva lounasvolyymi ja kasvava tilaus- ja kokousruokailu. Toiminta kasvaa nopeasti ja kehitämme konseptia jatkuvasti eteenpäin. Nyt haemme keittiömestaria vetämään keittiötä ja rakentamaan Helmen seuraavaa vaihetta. Mitä työ pitää sisällään Työ on yhdistelmä johtamista ja tekemistä – et istu toimistossa, vaan olet itse keittiössä mukana päivittäisessä tuotannossa. Tehtäviisi kuuluu mm. – lounas- ja tilausmenusuunnittelu – keittiön päivittäinen operointi – raaka-aineiden hallinta, hävikki ja varastonkierto – katelaskenta ja ostojen optimointi – keittiötiimin ohjaaminen ja työn rytmitys – yhteistyö myynnin, tilausruokien ja kahvilan kanssa – toimiva vuorovaikutus henkilökunnan ja asiakkaiden kanssa Kenelle tehtävä sopii Etsimme kokeneempaa kokkia tai keittiömestaria, joka: – hallitsee menusuunnittelun ja ymmärtää katteet – osaa johtaa keittiötä arjessa, ei vain paperilla – ymmärtää ravintolan kulurakenteen ja tekee päätöksiä sen pohjalta – omaa hyvät vuorovaikutustaidot – haluaa kehittää toimintaa, ei vain ylläpitää Plussaa on, jos olet valmis toimimaan ajoittain myös Helmen kasvoina somessa – mutta tämä ei ole pakollista. Mitä tarjoamme – Vakituinen työ kasvavassa ja modernissa ravintolakonseptissa – Uudet, toimivat ja jatkuvasti kehittyvät keittiötilat – Mahdollisuuden oikeasti vaikuttaa menuihin ja toimintamalleihin – Päivätyöpainotteinen työ: ma-pe, talvella klo 8-17, kesällä mahdollisesti pidennetty – Työn joko työsuhteessa tai laskutuksella – mikä vain sopii sinulle parhaiten Tämä ei ole ketjuravintolan rooli. Tämä on paikka, jossa oikea tekijä pääsee rakentamaan jotain omaa ja näkyvää. Lähetä vapaamuotoinen hakemus ja CV osoitteeseen: Katso Työ ja myö -median tuottama video Idänportin Helmestä alla olevasta Youtube- linkistä.