Kokki / keittäjä

Keittiössämme valmistetaan nyt aterioita Senioritalon sekä Palvelutalo Mansikkapaikan asiakkaille, henkilökunnalle ja jatkossa myös lounasravintola/kahvilan asiakkaille. Valmistamme ateriat keittiössämme alusta asti itse. Omavalmistuskeittiössämme kokkina pääset suunnittelemaan ja valmistamaan herkullisia aterioita asiakkaillemme. Lounaan ja päivällisen lisäksi valmistamme myös kahvileivät, joten tehtäväsi sisältää myös leipomista. Lisäksi pääset vastaamaan aamiaisen, lounaan, välipalojen, päivällisen sekä iltapalan raaka-aineiden tilaamisesta, keittiön omavalvontaan liittyvistä tehtävistä sekä keittiön puhtaanapidosta ja tiskihuollosta. Keittiö on valtakuntasi, jonka kustannustehokkaasta ja laadukkaasta toiminnasta vastaat yhdessä muiden keittiötiimiläisten kanssa. Olet motivoitunut ja innokas laadukkaan kotiruoan tekijä, jolle on tärkeää luoda maukkaita ja ravitsevia ruokaelämyksiä, terveellisyyttä unohtamatta. Etsimämme henkilö on ravitsemusalan ammattilainen, joka osaa huomioida työssään tämän hetkiset ruokatrendit, monipuoliset kahvilaherkut, erityisruokavaliot, sesongin vaihtelut sekä hävikin minimoimisen. Sinulta löytyy ravintola- ja catering-alan perustutkinto (kokki) tai vastaavaa koulutusta ja osaamista kokin tehtäviin sekä hygieniapassi. Arvostamme alan aikaisempaa kokemusta ja tahtotilaa uuden ideoimiseen. Joukossamme viihtyy mainiosti hyvät vuorovaikutus- ja tiimityöskentelytaidot omaava, asioihin positiivisesti suhtautuva tyyppi, jolta löytyy reipas ote työhön. Joroisten Palveluasunnot ry:n oma lounasravintola on, osa yhdistyksen monipuolista palvelutarjontaa. Yhdistyksellä on Joroisten kirkonkylässä kiinteistö, jossa sijaitsee senioritalo, palvelutalo ja lounasravintola. Sijainti ja hyvät tilat mahdollistavat palveluiden kehittämisen ja tarjoavat viihtyisät työtilat henkilökunnalle, sekä turvalliset kodit talon asukkaille. Ravintola tulee olemaan jatkossa kaikille avoin lounasravintola/kahvila. Haemme nyt kokkia/keittäjää kehittämään uutta toimintaamme ja vastaamaan lounasravintolan päivittäisestä toiminnasta ja ateriapalveluiden toteutumisesta. Tehtävä edellyttää ravintola- tai catering-alan koulutuksen ja alan työkokemusta. Aterioiden valmistaminen edellyttää myös dieettiruokien ja erikoisruokavalioiden sekä ikääntyneiden ravintosuositusten tuntemusta. Työ tarjoaa monipuolisia työtehtäviä, luvan olla luova ja idearikas, koska tiimihän pääsee kehittämään Mansikkapaikan oman lounasravintola/kahvilaa ja ideoimaan sen tuotteita ja toimintamallia. Ravintolan työtiimi vastaa yhteisvastuullisesti kaikista keittiön tehtävistä, mukaan lukien keittiön siisteys ja hygienia. Ruoka valmistetaan tuoreista raaka-aineista ja satokauden tuotteita hyödyntäen. Tuoreiden leivonnaisten ja maukkaan kotiruoan tuoksu on yksi keittiöön kohdistuneista odotuksista. Uusi kokki/keittäjä tulee osaksi työyhteisöä, jossa tehdään työtä aktiivisella, ystävällisellä ja positiivisella asenteella asiakkaiden ja toinen toistemme hyvän arjen eteen. Työntekijät ovat innostuneita, innovatiivisia ja työhönsä sitoutuneita. Työyhteisö on moniammatillinen ja monikulttuurinen. Mansikkapaikassa on hyvä tehdä työtä. Meillä työn tekeminen saa olla hauskaa ja arvostamme asioiden eteenpäin viemistä, ja sisäistä yrittäjyyttä. Noudatamme yksityisen sosiaalipalvelualan työehtosopimusta. Työaika on 115 t /3 viikossa ja työvuorot sijoittuvat maanantaista sunnuntaihin. Tehtävä on kokoaikainen. Työsuhde on toistaiseksi voimassa oleva ja koeaika on 6 kk. Tarjoamme sinulle: - viihtyisän työympäristön, luotettavan työnantajan, moniammatillisen työyhteisön - siistit toimitilat, joista pidetään hyvää huolta - laadukkaan työterveyshuollon - e-passin (liikunta-, kulttuuri- ja hyvinvointi eduilla) - työvaatteet, vilutakit ja keittiötyössä työjalkineet - ateria-alennus - monipuolinen tyhy-toiminta - janojuomat helleaikana - mahdollisuuden kehittää uudistuvaa keittiö toimintaa ja sen palveluita