Главен специалист

Главен специалист, сектор  „Разпореждане с отнети и изоставени стоки, стопанска дейност и складово стопанство“, отдел „Логистика“, дирекция „Финанси, управление на собствеността и обществени поръчки“, Централно митническо управление; Отговаря за доброто поддържане и функциониране на ведомствения стол в административната сграда на Централното митническо управление (ЦМУ); извършва продажбата на купони, пакетирани шоколадови и захарни изделия, вода и безалкохолни напитки на служителите; изготвя и изпраща на служителите съобщения за предлаганото обедно меню, съгласно установения ред; отговаря за осигуряването на храна от ведомствения стол в ЦМУ на митническите служители, участници в базови курсове в Национален учебен център; ежедневно отчита извършените продажби и предава паричните средства в касата на ЦМУ;  извършва приемане на хранителни продукти от доставчика и при необходимост извършва рекламации за доставени некачествени стоки и продукти; въвежда всички получени стоки по фактури в компютърна складова програма и извършва ежемесечни ревизии; упражнява входящ контрол на храните и съблюдава правилното им и разделно съхранение; попълва съответната документация за входящ контрол; прави анализ на риска и критичните контролни точки; следи за предотвратяване на кръстосано замърсяване на храните; контролира санитарно-хигиенното състояние на помещенията в столовата и осъществява контакти с органите на БАБХ; контролира състоянието на кухненските съоръжения и на посудата; следи за техническата изправност на кухненските уреди и хладилниците и при необходимост изготвя предложения и събира оферти за подновяване на кухненско оборудване; следи всекидневно за влаганите продукти в процеса на готвене и отговаря за наличността им в склада;