VODITELJ/ICA KUHINJE

Za rad u novoobnovljenom hotelu Florian&Godler 4* tražimo djelatnike za rad na radnom mjestu voditelj kuhinje (M/Ž) Opis poslova:

koordiniranje i upravljanje cijelim timom kuhinje
sudjelovanje u izradi normativa hrane i godišnjih budžeta zajedno s Voditeljem hrane i pića te hotelskim operacijama
vođenje brige o ispravnosti namirnica, standardima i normativima hrane
planiranje tjednih i dnevnih rasporeda zaposlenika
upravljanje svim procesima i materijalnim resursima u kuhinji uz kontrolu provođenja svih standarda i pravila
koordiniranje i nadziranje cijelog odjela kuhinje uključujući ljudske resurse, SI, OSA, i potrošni materijal
održavanje kontakta s recepcijom radi informacija o boravku i zadovoljstvu gostiju
briga o produktivnosti radnika kroz planiranje i kontrolu radnih sati
briga o redovnim promjenama jelovnika, sezonskih ponuda i gastro događanja, s ciljem osiguravanja visokog standarda rada kuhinje

UVJETI

SSS/VKV; smjer: ugostiteljski, 5 godine radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima
sposobnost usvajanja novih znanja te efikasno primjenjivanje istih na unapređenje poslovnih procesa iz područja rada
orijentacija na gosta,dobro poznavanje zakonske regulative iz područja rada
suradnja i sposobnost za timski rad
sposobnost procjene, uljudnost, fleksibilnost, kreativnost
poznavanje tržišnih trendova iz područja rada

NUDIMO

uvođenje u posao pri zapošljavanju
timski rad, dinamično i stabilno poslovno okruženje
rad na određeno vrijeme s mogućnošću stalnog zaposlenja
osiguran topli obrok i isplaćeni putni troškovi
poticajno i dinamično radno okruženje
daljnji razvoj profesionalne karijere i sudjelovanje u edukacijama
Božićnica, Uskrsnica