Chef-kok | Min. 30u/week | PELT
U bent de gerant voor de halal-traceerbaarheid en kwaliteit van ARGML in de fabriek. Missie: Uitvoeren van kwaliteitscontroles op de reiniging van productielijnen en machines Uitvoeren van controles op de conformiteit van grondstoffen met de ARGML halal-certificeringsnorm Uitvoeren van controles op de halal-productie (slachten, snijden, verwerken, verpakken, opslag) Rapporteren aan de ARGML-kwaliteitsmanager - Identificatie en melding van eventuele afwijkingen van de ARGML halal-certificeringsnorm - opstellen van een rapport Identificatie van halal-producten Knowhow: Kennis van de principes en toepassing van halalvoeding Naleving van de veiligheidsvoorschriften Uitvoeren van halal-controles op productielocaties (slachten/snijden/verwerken), alle diersoorten Lezen, schrijven, tellen Invullen van een monitoringsdocument (traceerbaarheid, reiniging, etc.) en elektronisch verzenden (scannen, e-mailen) Bekwaamheid in het gebruik van basiscomputervaardigheden voor communicatie en het versturen van documenten Soft skills: Stiptheid Nauwkeurigheid Voorbeeldgedrag Respect voor anderen Gedrag: verantwoordelijk, netjes, goede communicatieve vaardigheden Taal: Nederlands of Engels