Chef-kok | Min. 30u/week | PELT
U bent de gerant voor de halal-traceerbaarheid en kwaliteit van ARGML in de fabriek.
Missie:
Uitvoeren van kwaliteitscontroles op de reiniging van productielijnen en machines
Uitvoeren van controles op de conformiteit van grondstoffen met de ARGML halal-certificeringsnorm
Uitvoeren van controles op de halal-productie (slachten, snijden, verwerken, verpakken, opslag)
Rapporteren aan de ARGML-kwaliteitsmanager - Identificatie en melding van eventuele afwijkingen van de ARGML halal-certificeringsnorm - opstellen van een rapport
Identificatie van halal-producten
Knowhow:
Kennis van de principes en toepassing van halalvoeding
Naleving van de veiligheidsvoorschriften
Uitvoeren van halal-controles op productielocaties (slachten/snijden/verwerken), alle diersoorten
Lezen, schrijven, tellen
Invullen van een monitoringsdocument (traceerbaarheid, reiniging, etc.) en elektronisch verzenden (scannen, e-mailen)
Bekwaamheid in het gebruik van basiscomputervaardigheden voor communicatie en het versturen van documenten
Soft skills:
Stiptheid
Nauwkeurigheid
Voorbeeldgedrag
Respect voor anderen
Gedrag: verantwoordelijk, netjes, goede communicatieve vaardigheden
Taal:
Nederlands of Engels