Meubelmaker | PELT
Voor een modern zwem- en recreatiecomplex zijn wij op zoek naar een chef-kok die zijn passie voor koken wil inzeten in een warme, dynamische en klantgerichte omgeving. Het restaurant en zwemmersterras ontvangen dagelijks bezoekers die komen genieten van een hapje en drankje in een ontspannen sfeer. Als chef-kok sta je in voor de volledige werking van de keuken en ben je mee het gezicht van een gastvrije en kwaliteitsvolle dienstverlening. Jouw takenpakket: Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie en werking van de keuken. Je maakt inschattingen van verwachte bezoekersaantallen en bereidt bestellingen mise-en-place voor. Je denkt actief mee na over nieuwe gerechten, recepturen en mogelijke aanpassingen aan de menukaart. Je zorgt ervoor dat gerechten consistent en kwalitatief worden gereserveerd. Je werkt nauw samen met zowel de keukenploeg als de zaalmedewerkers. Je past de HACCP-regels correct toe en volgt interne procedures en noodplannen nauwgezet op. Je behandelt vragen, opmerkingen of klachten van bezoekers op een vriendelijke en oplossingsgerichte manier. Je blijft op de hoogte van trends en ontwikkelingen binnen voeding en gastronomie. Je werkt in een variabel uurrooster binnen een 6-dagen werkweek. Je hebt ruime ervaring in een professionele keuken en sterke passie voor koken. Je werkt creatief, innovatief en hebt een goed oog voor detail. Je ziet werk, bent stressbestendig en houdt ervan om kwalitatieve gerechten af te leveren. Je bent ordelijk, hecht veel belang aan netheid en houdt de keuken tiptop in orde. Collega's en bezoekers kunnen op jou rekenen: je bent behulpzaam, betrokken en denkt graag mee in oplossingen. Je hebt eeng root verantwoordelijkheidsgevoel en gaat klantgericht te werk. Je werkt graag in een omgeving waar geen dag hetzelfde is en staat open voor flexibele werkuren, ook in weekends en op feestdagen. Je houdt van een warme werksfeer en werkt graag in een team waar plezier en professionaliteit hand in hand gaan.