VODITELJ/ICA RESTORANA

Opis poslova:
• Vođenje i nadzor FOH osoblja
• Osiguravanje izvrsnog iskustva gostiju te rješavanje pritužbi
• Izradu rasporeda rada i upravljanje troškovima rada
• Nadzor kvalitete usluge, higijenskih standarda i usklađenosti s pravilima
• Praćenje prihoda, troškova i operativnih pokazatelja (KPI)
• Koordinaciju s kuhinjom i ostalim odjelima

Pozicija zahtijeva snažne liderske vještine, operativnu organiziranost te sposobnost održavanja motivacije tima i zadovoljstva gostiju.