Сервитьор
Отговорностите на главния готвач включват цялостно управление на кухнята, разработване на менюта и рецепти, контрол на качеството, управление на запасите и доставките, обучение и ръководене на кухненския персонал, осигуряване на хигиена и спазване на стандартите, както и финансова отговорност за продуктите и имуществото