Извършва,замесване на тестото, формиране и изпичане на тестените изделия, и последваща обработка на продуктите (измиване, почистване, нарязване и др. необходими действия). След доставяне на поръчаните продукти ги пренася и подрежда на определените места в склада и работните помещения. Измива съдове, машините и съоръженията. Почиства и поддържа работните и подготвителните помещения, хладилните и складовите помещения според изискванията на вътрешните правила.