Commis de cuisine

Commis de cuisine

Missions

• Réaliser les préparations culinaires comme la mise en place, les légumes, les sauces et les garnitures.
• Participer à la préparation des pâtes fraîches, des sauces minute et des plats maison.
• Aider à l’élaboration des recettes et des suggestions de nouveaux plats.
• Assurer le respect des délais de préparation pour garantir un service fluide.
• Travailler de manière organisée et efficace pendant les heures de service.
• Suivre les fiches techniques et les standards de qualité de l'établissement.
• Nettoyer et entretenir le poste de travail, le matériel et les zones de production.
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer au rangement et à la gestion des stocks.
• Travailler en coordination avec l’équipe cuisine et le service.

Atouts

• Être force de proposition pour améliorer l’offre et l’organisation.
• Contribuer à une ambiance de travail positive et professionnelle.