régisseur-euse son
Au sein de l’équipe de Pasta Comédia, le/la commis de cuisine participe activement à la production quotidienne et à la qualité des plats servis. Sous la supervision du chef et des gérants, il/elle aura pour missions: Préparation & production Réaliser les préparations culinaires (mise en place, légumes, sauces, garnitures, pâtes, etc.) Participer à la préparation des pâtes fraîches, sauces minute et plats maison (lasagnes, tortellini, escalopes, plats du jour…) Aider à l’élaboration des recettes et des suggestions (plats du mois, nouveautés) Organisation & service Assurer le respect des délais de préparation pour garantir un service fluide Travailler de manière organisée et efficace pendant les heures de service Suivre les fiches techniques et les standards de qualité de la maison Hygiène & sécurité Nettoyer et entretenir son poste de travail, le matériel et les zones de production Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire Participer au rangement et à la bonne gestion des stocks Esprit d’équipe Travailler en coordination avec l’équipe cuisine et le service Être force de proposition pour améliorer l’offre et l’organisation Contribuer à une ambiance de travail positive et professionnelle
Cook