COOK
ΤΟ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ AJAX ΣΤΗ ΛΕΜΕΣΟ ΕΠΙΘΥΜΕΙ ΝΑ ΕΝΤΑΞΕΙ ΣΤΗΝ ΟΜΑΔΑ ΤΟΥ ΕΝΑΝ SOUS CHEF ΜΕ ΠΑΘΟΣ ΓΙΑ ΤΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΚΑΙ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΣΤΗΝ ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΥΨΗΛΩΝ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΩΝ. ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ: • ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ ΤΟΥ EXECUTIVE CHEF ΣΤΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ • ΕΞΑΣΦΑΛΙΣΗ ΣΤΑΘΕΡΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΣ ΤΩΝ ΠΙΑΤΩΝ • ΤΗΡΗΣΗ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (HACCP) • ΕΠΙΒΛΕΨΗ ΚΑΙ ΚΑΘΟΔΗΓΗΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ΚΟΥΖΙΝΑΣ • ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ, ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΚΑΙ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ ΠΙΑΤΩΝ ΥΨΗΛΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ • ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΩΝ, ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ, • ΑΡΙΣΤΗ ΓΝΩΣΗ ΑΓΓΛΙΚΩΝ ΚΑΙ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ • ΙΚΑΝΟΤΗΤΑ ΗΓΕΣΙΑΣ, ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΚΙΝΗΣΗΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ • ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΕΣ ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ • ΚΑΛΗ ΓΝΩΣΗ ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ, Please note that copy of the letter and CV sent to the employer should also be sent to the (EURES ADVISOR, MARIA PITSILLIDOU, ). Please include the national vacancy reference number