Afhankelijk van voor welke functie je ingeschakeld wordt, zal je takenpakket er iets anders uitzien: Operator productie Bedienen en opvolgen van een zeer geautomatiseerde productielijn Opvolgen van kwaliteit en veiligheid Bijsturen in geval van storingen Assisteren bij omschakelingen en mechanische ombouwingen Reinigingstaken uitvoeren met oog voor detail en efficiëntie Als operator sterilisatie ben je verantwoordelijk voor de hittebehandeling van de maaltijden (sterilisatie/pasteurisatie). De kwaliteit van de maaltijden: uitzicht, geur, smaak, kleur, verpakking... De veiligheid van de geproduceerde maaltijden (CCP): hittebehandeling, afkoeling en opslag De volledige traceerbaarheid (documenten correct invullen) Het behalen van het minimaal te produceren aantal stuks en minimum aan uitval volgens de doelstellingen van de organisatie Kok Verantwoordelijk voor de voorbereiding en bereiding van de sauzen en dit volgens de productieplanning Nauwkeurig recepten en vastgelegde bereidingsprocedures opvolgen Overdracht van informatie naar de productie Input voor optimalisatie productie en nauw contact met de kwaliteitsdienst Je ervaring hebt als operator in een productieomgeving, bij voorkeur in de voedingsindustrie. Je een goed technisch inzicht hebt en ervoor openstaat om hierin te blijven groeien. Je kan gestructureerd werken en hecht belang orde en netheid op de werkvloer. Je bent flexibel ingesteld. Je kan praktisch en probleemoplossend werken.