Nous recherchons un cuisinier avec de l'expérience dans le secteur de traiteur évènementiel. Fonctions/Tâches: - Assurer le respect des règles d’hygiène de l’afsca (contrôle des températures, DLC, nettoyage de la cuisine…) - Gestion des stocks - Préparation des repas/buffets en chaud et froid pour les banquets - Participation à l’élaboration de nouveaux plats - Contrôle du coût de revient des plats - Participation à l’élaboration de fiches techniques pour les plats - Assurer le bon service et l’envoi des plats en cuisine lors des banquets. - Accessoirement, être disposé à faire d’autres tâches annexes (dressage, nettoyage de la salle, rangement,…) Critères recherchés: - Disponible le plus tôt possible - Permis B et voiture requise - Précédente expérience en tant que cuisinier chez un traiteur évènementiel - Flexible sur les horaires (on travaille principalement du jeudi au dimanche avec régulièrement des heures supplémentaires) - Avoir un attrait pour la pâtisserie est un plus
Kitchen assistant (60 months)