Vuoromestari, Harbore, Solo Sokos Hotel Pier 4

Solo Sokos Hotel Pier 4:n keittiöön haetaan osa-aikaista vuoromestaria. Vuoromestari toimii keittiöpäällikön oikeana kätenä ja vastaa keittiön päivittäisestä toiminnasta, korkeatasoisen ruoan valmistuksesta ja kehittämisestä. Tehtävässä osallistut uniikin ruokatuotteen, keittiön prosessien sekä toiminnan kehittämiseen.

Tehtävän keskeiset osa-alueet:

• Korkeatasoisen à la carte -toiminnan ja keittiön prosessien organisointi.
• Suurten kokonaisuuksien tehokas ja laadukas hallinta osana ravintolatoimintaa.
• Uusien kokonaisuuksien hahmottaminen ja ketterä toiminta muuttuvissa tilanteissa.
• Tuotannonohjausjärjestelmän soveltaminen operatiiviseen työhön.

Työsuhde ja ehdot:

• Työsuhde on toistaiseksi voimassa oleva.
• Työaika on 90 tuntia kolmen viikon jaksoittain.
• Aloitus mahdollisimman pian.
• Työnantaja on Sokotel Oy (S-ryhmän osa).
• Työpaikka on nikotiiniton.

Tarjoamme:

• Uniikin työympäristön meren äärellä.
• Avainroolin kehittymismahdollisuuksien kanssa.
• Innostavan ja osaavan tiimin.
• Laajat uramahdollisuudet Sokotelin ja S-ryhmän sisällä.
• S-ryhmän kattavat henkilöstöedut (ostoalennukset, työterveyspalvelut, vakuutusturva, liikunta-, kulttuuri- ja työmatkaedut).

Odotamme sinulta:

• Vahvaa taustaa korkeatasoisen ruoan valmistuksesta, kehittämisestä ja johtamisesta.
• Vahvaa kokemusta esihenkilötyöstä.
• Erinomaisia organisointi- ja paineensietokykyjä.
• Kykyä johtaa ihmisiä kuuntelevalla, arvostavalla ja valmentavalla otteella.
• Erinomaisia vuorovaikutus- ja tiimityötaitoja.
• Sujuvaa suomen ja englannin kielen taitoa.
• Hygieniapassia.