Ravintolasalin esihenkilö / Salivastaava

Etsimme The Barö -hotelliin energistä, itsenäistä ja sydämellään työtä tekevää ravintolasalin esihenkilöä / salivastaavaa. Työpaikka sijaitsee Inkoon upeassa saaristomaisemassa, ja tehtävässä yhdistyvät käytännön työnjohto, aktiivinen palvelutyö sekä juomatuotteiden kehittäminen premium-ympäristössä.

Työnkuvaus:

• Työnjohto ja sali: Toimit salitiimin esihenkilönä ja osallistut aktiivisesti À la carte -tarjoiluun. Varmistat asiakaspalvelun laadun omalla esimerkilläsi.
• Juomatuotteiden kehittäminen: Suunnittelet hotellin cocktail-listan, mocktailit sekä muut juomatuotteet.
• Sommelierin rooli: Vastaat viineistä, toimit viiniasiantuntijana ja suosittelet makupareja. Sommelier-koulutus on mahdollista.

Työrytmi:

• Viikonloppuisin tarjoillaan korkeatasoista À la carte -illallista sekä lauantaisin lounasta.
• Arkisin hotellissa järjestetään yrityskokouksia, yksityistilaisuuksia ja muita tapahtumia.

Työsuhde ja palkkaus:

• Kyseessä on vakituinen työsuhde, jossa on tarjolla täydet tunnit (n. 160 h / kk).
• Palkkaus alkaa joustavalla tuntipalkalla vuoden loppuun saakka (MaRa TES mukaisesti, 16-18 €/h + lisät).
• Alkuvuodesta on mahdollisuus siirtyä kuukausipalkkaiseksi suoraan The Barön kirjoille, jolloin kiinteästä kuukausipalkasta sovitaan erikseen.

Vaatimukset:

• Aito intohimo ruoka- ja juomakulttuuriin sekä korkeatasoiseen asiakaspalveluun.
• Sujuvuus ja varmuus À la carte -tarjoilussa sekä kyky toimia tiimin veturina.
• Oman auton käyttömahdollisuus (hotelli sijaitsee paikassa, johon ei pääse julkisilla kulkuvälineillä).
• Oppimishalu ja käytännön kokemusta.

Tarjoamme:

• Mahdollisuuden kehittää ammattitaitoja (esim. sommelier-koulutus).
• Upean ja inspiroivan työympäristön sekä lämminhenkisen tiimin tuen.