Gouvernant / Gouvernante d'étage (H/F)

Mercure Grenoble Centre Alpotel accueille une clientèle affaires et loisirs
au cœur de Grenoble, dans un cadre confortable et contemporain. Rejoindre
nos équipes, c'est intégrer un environnement de travail structuré, exigeant
et bienveillant, où la qualité de service, le sens du détail et l'esprit
d'équipe sont au cœur des priorités. L'établissement favorise la montée en
compétences, l'autonomie et l'évolution professionnelle.

L'Assistant.e Gouvernant.e Général.e assiste la.e Gouvernant.e Général.e
dans la gestion administrative et opérationnelle du service des étages
(lingerie, chambres, lieux communs). Elle accompagne le personnel chargé de
l'entretien dans son quotidien (organisation, coordination, contrôle,
formation) et supervise la gestion des stocks. Elle est garante de
l'animation du service (réunions, briefing, recrutement...) avec le.a
Gouvernant.e Général.e.

Technique Métier et relation client:

1. Veille à offrir aux clients un service agréable, efficace et
   professionnel conformément aux standards de l'hôtel
2. Planifie les inspections des divers lieux dépendants du service
   gouvernante
3. Contrôle quotidiennement l'état de propreté des chambres, lieux
   publics et parties communes de l'hôtel quotidiennement
4. Contrôle et assure un suivi ponctuel des chambres en nettoyage à fond
5. Est en charge de l'administration du service des gouvernantes:
   effectue un suivi des budgets, de la masse salariale, des congés,
   ainsi que de la gestion des stocks.)
6. Supervise les sociétés externes et de sous-traitance afin d'avoir un
   bon suivi
7. S'assure du bon suivi des procédures gouvernantes pour le bien être
   des clients et des équipes, tels que les objets trouvés, procédures
   de sécurité, cartes d'accès.
8. Assiste la Gouvernante Générale dans la préparation du budget du
   département
9. Veille au respect du budget et prévient ses supérieurs en cas
   d'incohérence qui pourrait affecter l'hôtel
10. Incarne l'esprit Heartist dans ses interactions avec les clients

Commercial / Vente:

• Connaît les services proposés par l'hôtel, informe le client sur sa
  demande et l'incite à les utiliser

Management des équipes / Implication transverse:

En tant que manager coach, il/elle:

1. Est garant des conditions de travail et de l'ambiance au sein de son
   service
2. Connait et applique la charte de recrutement du groupe
3. Maintient en permanence une bonne communication avec l'ensemble des
   services ainsi que la Direction Générale
4. Coordonne les tâches et supervise les équipes
5. Participe au recrutement et à la formation des nouveaux
   collaborateurs
6. Fait respecter les dispositions applicables aux employés du service
   gouvernantes et étages: hygiène, uniformes, horaires.
7. Anime les différents briefings de la journée avec les femmes de
   chambres, équipiers et gouvernantes
8. Remplace le.a gouvernant.e général.e en son absence
9. Mène différents projets au sein du service des gouvernantes et étages
   afin d'améliorer le service et de développer les compétences de
   chacun
10. Interagit de manière positive avec les autres services afin de
    garantir aux clients l'accueil attendu en lien avec la promesse de
    l'hôtel et de la marque
11. Montre l'exemple en respectant les codes de la marque, les consignes
    concernant la tenue, la présentation et se porte garant de la
    présentation et du savoir être de ses collaborateurs

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement:

• Attribue un rôle à chacun lors d'un incendie, d'une coupure de courant ou
  tout autre incident et contrôle l'organisation

• Veille à la propreté de son lieu de travail et au bon fonctionnement du
  matériel mis à sa disposition

1. Connaît et applique les conduites à tenir en cas d'évacuation
   incendie
2. Connaît et applique la politique du programme Planet 21 ainsi que les
   normes d'hygiène
3. Esprit d'équipe
4. Expérience validée de 3 ans minimum
5. Maîtrise de l'anglais et d'une autre langue selon les besoins de
   l'hôtel
6. Leadership, aptitudes managériales et organisationnelles
7. Excellente présentation
8. Exemplarité, sens du service
9. Souci du détail, réactivité
10. Connaissance du système informatique Opéra
11. Connaissance du logiciel Microsoft Office
12. Sens de l'organisation
13. Compétences relationnelles

Avantages

1. Prise en charge du transport à 50%