Aide Affineur / caviste en fromagerie (H/F)

Vous travaillerez pour une fromagerie artisanale qui vend des fromages aux laits crus fabriqués à partir de 4 technologies fromagères (pâtes molles, pâtes pressées non cuites, pâtes pressées cuites, pâtes persillées).

Missions:

• Assurer l'affinage qualitatif des fromages de leur entrée à la sortie des caves en mettant en œuvre les soins (manuels ou mécaniques) nécessaires: retournement, frottement, saumurage, lavage.
• Découvrir et utiliser les bases des robots de soin et d'affinage.
• Ranger les différentes caves en fonction des arrivages et des capacités disponibles (suivre et comprendre la traçabilité et l'ordonnance).
• Suivre les consignes d'hygiène et de sécurité

Le travail traditionnel d'affineur implique le port de charges quotidiennes.
Formation assurée en interne.

Prise de poste; début septembre
Poste du lundi au vendredi

Pérennisation du contrat possible.