Pâtissier F/H
Votre quotidien chez nous: Nous sommes à la recherche d'un EDR Caisse (H/F) pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à Levallois Perret et réalisant 250 couverts par jour. Vous aurez pour missions principales: - Réaliser les prises de températures frigo et enceinte froide- Une semaine sur deux réaliser les entrées pâtisserie- Réaliser la cuisson des denrées pour les hors d'œuvre et salad bar- Faire la vinaigrette, cuire les œufs selon besoins- Mettre en place et faire le réassort des vitrines et des différents stands - Faire la prise température avant service (hors d'œuvre et dessert)- Gestion de la caisse pendant le service (Préparer et contrôler la caisse)- Ranger les vaisselles de fin service- Remplir pour le lendemain (les condiments, tasse sucre, serviette ramequin emporter etc. )- Remplir les feuilles de nettoyage et températures fermeture- Nettoyage les stands et vitrines- Nettoyage du local de travail selon le protocole groupe- Faire le nettoyage du vestiaire en rotation le vendredi avec ses collègues- Chaque soir vider le bac à témoin du lendemain et chaque vendredi le bac traçabilité selon le planning. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Débutant accepté