Lounaskokki rinneravintolaan Vuokattiin

Työpäiväsi rakentuvat lounasruokien valmistuksen ympärille. Huolehdit siitä, että päivän ruoat valmistuvat aikataulussa ja ovat valmiina tarjoiltaviksi lounasajan alkaessa. Keittiössä valmistetaan erityisesti perinteistä kotiruokaa, joten arvostamme osaamista tuttujen ja maukkaiden arkiruokien tekemisestä. Ruoanvalmistuksen lisäksi pääset käyttämään leivontataitojasi. Työhön kuuluu muun muassa leipien sekä makeiden ja suolaisten piirakoiden valmistamista. Päivittäiseen tekemiseen sisältyvät myös raaka-aineiden esivalmistelut, ruokien esillepano ja muut keittiön sujuvan toiminnan kannalta tärkeät tehtävät. Osallistut lisäksi keittiön yleisestä siisteydestä ja järjestyksestä huolehtimiseen, omavalvonnan toteuttamiseen sekä raaka-aineiden asianmukaiseen säilytykseen ja varastonkierron seurantaan. Työ on käytännönläheistä ja vaihtelevaa, joten pääset hyödyntämään osaamistasi laajasti keittiön eri työvaiheissa.

Odotamme: Toivomme sinulta vähintään kahden vuoden kokemusta ammattikeittiössä työskentelystä sekä varmuutta itsenäiseen ruoanvalmistukseen. Erityisesti kokemus lounasruokien, perinteisen kotiruoan ja erilaisten leivonnaisten valmistamisesta on tässä tehtävässä arvokasta. Pystyt suunnittelemaan työpäiväsi tekemistä, organisoimaan työvaiheita ja huolehtimaan siitä, että ruoat valmistuvat sovitussa aikataulussa. Kiireisissäkin tilanteissa säilytät rauhallisen ja järjestelmällisen työotteen. Arvostamme oma-aloitteisuutta, vastuuntuntoa ja hyvää yhteistyökykyä. Sinulle on luontevaa tarttua erilaisiin keittiön tehtäviin ja huolehtia siitä, että työn jälki on laadukasta. Ravintola- tai catering-alan koulutus katsotaan eduksi, mutta tärkeintä on käytännön kautta kertynyt ammattitaito ja osaaminen. Etsimme ennen kaikkea kokkia, joka viihtyy keittiössä, hallitsee työnsä ja tekee ruokaa hyvällä asenteella.