Boucher / Bouchère (H/F)
La Boucherie de l'Atlas recherche un.e boucher. ére expérimenté.e spécialisé.e en boucherie orientale,
maîtrisant les techniques traditionnelles de préparation, de découpe et de conservation des viandes.
Passionné(e) par les produits de qualité et le travail des belles pièces de viande, vous aurez pour rôle de:
Profil recherché:
5 An(s), Techniques de désossage, E, Techniques de parage des viandes, E, Techniques de découpe de viande, S, Découper, désosser, parer de la viande, E, Accueillir, informer et orienter les clients, S, Analyser la qualité de la viande et des produits carnés, S, Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Conseiller les clients sur les choix de viandes, S, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Identifier les types et morceaux de viande, S, Préparer des produits bouchers selon les commandes, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels, S