Employé polyvalent de restauration (H/F)

Casa Panuozzo, nouvelle maison italienne spécialisée dans le panuozzo et la pinsa, ouvre prochainement au 12 rue des Martyrs de Vingré à Saint-Étienne. Nous recrutons un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour rejoindre l'équipe d'ouverture.

VOS MISSIONS

• Préparation: façonnage des pâtes, découpe et mise en place des garnitures, préparation des sauces selon nos fiches recettes.
• Cuisson et dressage des panuozzi et des pinsas au four, dans le respect des grammages et de la présentation.
• Accueil et service des clients au comptoir et en salle, prise de commande, encaissement.
• Gestion des commandes à emporter et en livraison.
• Plonge, nettoyage et désinfection de la cuisine, de la salle et du matériel, ouverture et fermeture du restaurant.
• Réception et rangement des livraisons, suivi des dates et des températures.

PROFIL RECHERCHÉ

• Expérience d'au moins 3 ans au moins en restauration rapide, pizzeria ou snacking.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Une formation en hygiène alimentaire est un plus.
• Rapidité et organisation pendant les coups de feu, rigueur sur la propreté.
• Sens du service et bonne présentation: nous visons une expérience client haut de gamme.
• Capacité à travailler debout et à porter des charges (sacs de farine, livraisons).
• Permis exigé

CONDITIONS

• Contrat: CDI temps plein 35 h par semaine.
• Horaires: service du midi, du soir et de nuit coupure, avec travail les week-ends et jours fériés selon planning. (Jours de repos: 1 jours fixes ou par roulement.)
• Salaire: 1478€ net mois, selon la convention collective HCR (hôtels, cafés, restaurants), avec repas pris sur place.
• Prise de poste: 7 octobre à2026
• Formation à nos recettes et à nos standards assurée à l'arrivée.