Employé / Employée de libre-service (H/F)
Description du poste:
En véritable gestionnaire de votre rayon Frais (crèmerie, ultra-frais, charcuterie LS, traiteur vous travaillez en grande autonomie avec un objectif double: garantir un rayon toujours plein et limiter la casse.
Tenue du rayon, Hygiène et Sécurité (Le coeur de votre métier Mise en rayon réactive: Dépoter les palettes et implanter les marchandises rapidement pour garantir le respect strict de la chaîne du froid Vigilance DLC: Contrôle quotidien et scrupuleux des Dates Limites de Consommation (DLC), application stricte de la règle du "premier entré, premier sorti" (FIFO Anti-gaspillage: Gestion de la démarque connue et mise en place d'actions anti-gaspi (stickage des dates courtes Propreté absolue: Nettoyage régulier des meubles froids et des réserves selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Gestion des commandes et optimisation des stocks Commandes en flux tendu: Évaluation quotidienne des besoins et passage des commandes (ordinateur) avec une grande justesse pour éviter les ruptures tout en limitant la démarque (casse Analyse: Anticipation des ventes selon la saisonnalité, les promotions en cours et les jours de la semaine.***Réception: Contrôle qualitatif et quantitatif des livraisons matinales, signalement immédiat des anomalies.
Description du profil Expérience: Vous avez une expérience confirmée au rayon Frais en grande distribution et vous êtes déjà habitué(e) à passer vos propres commandes Savoir-être: Vous êtes reconnu(e) pour votre très grande rigueur, votre réactivité et votre sens de l'organisation. L'autonomie ne vous fait pas peur.***Compétences techniques: Les notions de chaîne du froid, de DLC, de démarque et de cadencier n'ont aucun secret pour vous.***Disponibilité: Vous êtes lève-tôt et acceptez de travailler le samedi.
3 An(s)