Chef de cuisine H/F

À propos du poste
Nous recherchons un Chef de cuisine passionné et dynamique pour diriger notre petite équipe de ' personnes et assurer une expérience Brasserie traditionnelle à nos clients. En tant que leader de la cuisine, vous serez responsable de la gestion quotidienne des opérations culinaires, de la supervision de l'équipe en cuisine, et de la garantie du respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Vous incarnerez l'esprit d'innovation et de service, en créant des plats savoureux qui ravissent les papilles tout en maintenant une ambiance chaleureuse et accueillante. Ce poste offre une opportunité unique de mettre en valeur votre expertise culinaire dans un environnement stimulant où la passion pour la gastronomie est au cœur de tout ce que nous faisons.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation des aliments, la présentation et le service
• Gérer l'équipe de cuisine en assurant leur formation, leur motivation et leur développement professionnel
• Élaborer des menus créatifs tout en respectant les standards de qualité et de sécurité alimentaire
• Contrôler la gestion des stocks, les commandes et le respect du budget culinaire
• Veiller au maintien d'un environnement propre, sécurisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Coordonner la mise en place des services pour garantir une expérience client fluide et agréable
• Assurer une communication efficace entre la cuisine, le service en salle et la direction pour optimiser le fonctionnement global

Profil recherché

• Expérience significative en tant que chef ou sous-chef dans un environnement de restauration ou d'hospitalité
• Solide connaissance des techniques culinaires, préparation des aliments et gestion d'une cuisine professionnelle
• Expérience en gestion d'équipe avec compétences en supervision et leadership naturel
• Maîtrise des normes de sécurité alimentaire, hygiène et manipulation des aliments
• Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un haut niveau d'exigence
• Excellentes compétences en service client, avec une attitude positive et orientée vers la satisfaction du client
• Sens aigu du détail, créativité culinaire et passion pour l'innovation gastronomique

Rejoignez-nous pour faire vibrer les saveurs, inspirer votre équipe et offrir une expérience culinaire mémorable à chaque visite. Nous valorisons votre expertise, votre enthousiasme et votre engagement à faire briller notre établissement dans le monde de l'hospitalité.

Rémunération: 1 900,00€ à 3 800,00€ par mois

Avantages:

• Aide au logement
• Repas fourni

Lieu du poste: En présentiel