Maître d'hôtel (NB/H/F)

L'Hermitage Gantois Autograph Collection est un établissement 5 étoiles situé au cœur de Lille. Bâtiment du 15ème siècle, classé monument historique, il allie cadre exceptionnel, histoire et modernité. L'hôtel comporte 88 chambres et suites, deux restaurants bistronomiques, un bar, 7 salles de réunions pouvant accueillir jusqu'à 300 personnes et un spa. Son architecture et son atmosphère en font un lieu incontournable sur Lille.

L'Hermitage Gantois recherche son/sa prochain(e) Maître d'Hôtel Polyvalent(e).

Au sein de notre établissement, vous contribuez à offrir à nos clients une expérience de service élégante et personnalisée, aussi bien lors des petits-déjeuners, des services au restaurant que lors des banquets et événements.

Sous la responsabilité du Responsable F&B, vous êtes un véritable relais opérationnel auprès des équipes et veillez au bon déroulement des différents services.

Supervision des services

• Superviser et coordonner les équipes de salle lors des différents services;
• Participer à la mise en place et au bon déroulement du petit-déjeuner, du restaurant, des banquets et événements;
• Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur expérience;
• Veiller au respect des standards de qualité et de service de l'établissement;
• Assurer la fluidité du service et intervenir avec réactivité en cas de besoin;
• Être attentif aux demandes particulières et assurer leur suivi.

Vous êtes un professionnel de la restauration, animé par le sens du service et le goût du travail bien fait.
Vous disposez d'une expérience confirmée en restauration, idéalement acquise dans un environnement hôtelier ou haut de gamme.

Vous êtes:

• Organisé, rigoureux et réactif;
• Naturellement orienté vers la satisfaction client;
• À l'aise dans le management et la coordination d'équipe;
• Polyvalent et capable de vous adapter aux différents rythmes de service;
• Doté d'excellentes qualités relationnelles;
• À l'aise dans la gestion des imprévus;
• Attentif aux détails et aux standards de qualité.

La maîtrise de l'anglais professionnel est appréciée afin de pouvoir accueillir et accompagner notre clientèle internationale.

Chez WiZiU, tous les collaborateurs, les « WiZMaker » sont uniques. C'est pourquoi nous avons conçu un programme d'avantages sur mesure, pensé pour valoriser votre engagement, favoriser votre bien-être et renforcer le collectif:

• Bénéficiez d'une mutuelle prise en charge à 75 %;
• Remboursement des frais de transport à hauteur de 60%;
• Profitez du bénéfice des jours fériés dès votre 1er jour chez WiZiU;;
• Recevez une prime WiZconnect: chez WiZiU, votre réseau vaut de l'or ! Recommandez un talent de votre entourage pour pouvoir en bénéficier;
• Recevez la prime WiZtrust: parce que votre fidélité mérite d'être saluée: vous êtes récompensé pour votre engagement durable au sein de notre équipe;
• Accédez au Club Employé grâce au CSE et bénéficiez d'avantages exclusifs;
• Intégrez un Groupe avec des possibilités d'évolution dans ses 25 établissements en France et en Belgique;
• Profitez des réductions et des avantages exclusifs dans l'ensemble des établissements Marriott à travers le Monde;
• Profitez du programme WiZdiscount en bénéficiant de remises exclusives dans les hôtels, restaurants et SPA du Groupe WiZiU.

Et bien sûr, nous garantissons également les avantages légaux suivants:

• Prime de participation;
• Indemnités nourritures et/ou avantage en nature

Contrat: CDI
Salaire: 2458 euros brut - Niveau IV. échelon 1

Conformément à notre politique de diversité et d'inclusion, ce poste est ouvert à tous les candidats.

Alors si vous êtes un passionné(e) de pâtisserie, avec une envie d'en apprendre d'avantage, rejoignez nous !