Apprenti Patisserie (NB/H/F)

Entreprise

WiZiU: Réinventons l'hôtellerie ensemble.

Chez WiZiU, plateforme de gestion hôtelière du Groupe Covivio, nous portons une vision: celle d'une hôtellerie où l'humain est au cœur de tout. Avec un portefeuille de 24 hôtels en France et en Belgique, de 3 à 5 étoiles, nous insufflons à chaque établissement notre passion pour l'excellence et l'authenticité.

Vous rêvez d'un environnement où vos idées comptent ? Où votre passion pour l'hospitalité rencontre des opportunités de grandir et d'innover ? Rejoindre WiZiU, c'est intégrer une équipe agile et audacieuse, prête à redéfinir les standards.

Ici, nous célébrons les talents qui savent s'adapter, prendre des initiatives et travailler au service des clients. Si vous partagez nos valeurs - celle de construire avec la force du collectif, d'avancer vers l'avenir et d'accompagner le mouvement - il est temps de nous rejoindre.

WiZiU n'attend que vous. Et vous, qu'attendez-vous ?

L'Hermitage Gantois Autograph Collection est un établissement 5 étoiles situé au cœur de Lille. Bâtiment du 15ème siècle, classé monument historique, il allie cadre exceptionnel, histoire et modernité. L'hôtel comporte 88 chambres et suites, deux restaurants bistronomiques, un bar, 7 salles de réunions pouvant accueillir jusqu'à 300 personnes et un spa. Son architecture et son atmosphère en font un lieu incontournable sur Lille.

Poste

Encadré(e) par le Chef de cuisine et son équipe, vous développerez votre savoir-faire dans un environnement exigeant, où la qualité, la créativité et l'excellence sont au cœur de notre métier.

Vos missions

• Participer à la préparation et à la réalisation des pâtisseries, desserts et entremets.
• Assister à la mise en place quotidienne de la production.
• Participer au dressage des desserts lors des services.
• Respecter les fiches techniques et les standards de qualité de l'établissement.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Entretenir votre poste de travail et le matériel mis à disposition.
• Développer vos compétences aux côtés d'une équipe de professionnels passionnés.

Profil

• Vous préparez un CAP, Mention Complémentaire, BP ou BTM Pâtissier en alternance.
• Vous êtes motivé(e), curieux(se) et souhaitez apprendre dans un établissement de prestige.
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et aimez le travail en équipe.
• Vous faites preuve de ponctualité, d'implication et de créativité.

Contrat:

Contrat d'apprentissage (35h)

Salaire: selon les grilles conventionnelles en vigueur

Avantages:

• Bénéficiez d'une mutuelle prise en charge à 75 %;
• Recevez une prime WiZConnect: chez WiZiU, votre réseau vaut de l'or ! Recommandez un talent de votre entourage pour pouvoir en bénéficier;
• Recevez la prime WiZtrust: parce que votre fidélité mérite d'être saluée: vous êtes récompensé pour votre engagement durable au sein de notre équipe;
• Accédez au Club Employé grâce au CSE et bénéficiez d'avantages exclusifs;
• Intégrez un Groupe avec des possibilités d'évolution dans ses 24 établissements en France et en Belgique;
• Profitez des réductions et des avantages exclusifs dans l'ensemble des établissements WiZiU;
  Et bien sûr, nous garantissons également les avantages suivants:
• Remboursement des frais de transport à hauteur de 60%;
• Prime de participation;
• Indemnités nourritures

Si vous vous reconnaissez sur ce poste et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et motivée, n'hésitez plus, postulez !

Conformément à notre politique de diversité et d'inclusion, ce poste est ouvert à tous les candidats.