CHEF DE PARTIE H/F (H/F)
Vous serez en charge de:
Préparation des Ingrédients: Éplucher, couper et préparer les légumes, les viandes et les poissons, ainsi que mesurer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
Entretien de la Cuisine: Nettoyer les surfaces de travail, les ustensiles et les équipements, et maintenir l'organisation de la cuisine.
Assistance à la Cuisson: Aider le chef cuisinier dans la préparation et la cuisson des plats, en suivant les instructions données.
Gestion des Stocks: Vérifier les niveaux de stocks et signaler les besoins en approvisionnement pour garantir que la cuisine est toujours approvisionnée en ingrédients nécessaires.
Dressage des Plats: Disposer les aliments sur les assiettes de manière esthétique avant le service.
Vous connaissez impérativement l'univers asiatique et parlez idéalement le chinois.
1 An(s), Gestes et postures de manutention, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S