Econome Gestionnaire (H/F)

Sous la responsabilité de la Direction Générale et par délégation du responsable administratif et financier, vos missions principales seront:

Economat alimentaire et frais généraux:
Réaliser les études préalables aux achats (identification des besoins, relevés de prix, etc)
Négocier et suivre les contrats associatifs de l'ensemble des établissements et services
Contrôler les commandes réalisées par les établissements et services
Assurer la gestion administrative des achats et le suivi des approvisionnements
Assurer les liens et les suivis avec les prestataires et fournisseurs
Gérer le suivi administratif de la flotte de véhicules
Accompagner les équipes dans l'étude des coûts de revient
Accompagner la fixation et la mise en œuvre de la politique commerciale des ateliers de l'ESAT
Contribuer à l'analyse financière des achats et consommations en lien avec l'équipe comptable

PMS (Plans de Maitrise Sanitaire):
Assurer la mise en place et le suivi des PMS
Assurer une veille réglementaire dans son domaine d'intervention
Veiller au respect de l'application de la réglementation

Vie institutionnelle:
Participer aux groupes de travail et réunions en lien avec ses domaines d'intervention
Participer à la démarche d'amélioration continue
Mettre en place, assurer le suivi et poursuivre la mise à jour de divers documents organisationnels, différents tableaux de bord, listes de suivi ou statistiques

FORMATION / EXPERIENCE:
Bac+2 ou équivalents Secteur Restauration et/ou Gestion administration
Expérience souhaitée dans le secteur médico-social et/ou restauration
Permis B exigé (boîte manuelle)
SAVOIR FAIRE:
Techniques commerciales et sens de la négociation
Capacité à travailler en autonomie, en équipe et en partenariat
Disponibilité, réactivité et priorisation
SAVOIR ÊTRE:
Capacité à travailler en autonomie
Bienveillance
Méthodologie et rigueur